COME FARE IL PAN DI SPAGNA – LA RICETTA
Il pan di spagna è un impasto utilizzato per la maggior parte delle torte farcite e deve quindi essere leggero, …
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COME FARE LE “CREME REGINE” DELLA PASTICCERIA
La crema chantilly e la crema pasticcera sono irrinunciabili in tantissimi dolci. Per ognuno di questi devono avere caratteristiche diverse …
COME FARE UNA PASTA FROLLA CLASSICA: LA RICETTA
La pasta frolla ha un forte potere evocativo: ci riporta indietro nel tempo ricordandoci nonne, mamme e feste di compleanno. …